Cane Corso...fruits de la passion

Année 2005

LE CANE CORSO,

ETUDE MONOGRAPHIQUE

THESE

Pour le

DOCTORAT VETERINAIRE

Présentée et soutenue publiquement devant

LA FACULTE DE MEDECINE DE CRETEIL

par

BOUILLOT Eric

Né le 11 février 1966 à Clamecy (Nièvre)

JURY

Directeur : M. le Professeur COTARD Jean-Pierre

Directeurs honoraires : MM. les Professeurs PARODI André-Laurent, PILET Charles

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Ingénieurs Professeurs agrégés certifiés (IPAC) : * Responsable de l’Unité

Mme CONAN Muriel, Professeur d’Anglais

Mme CALAGUE, Professeur d’Education Physique AERC : Assistant d’Enseignement et de Recherche Contractuel

A Monsieur le Professeur COURREAU,

Responsable de l’Unité de Zootechnie et Economie Rurale,

qui nous a fait l’honneur de diriger le jury de cette thèse, nous a conseillé dans le

travail de rédaction et a corrigé ce travail.

Remerciements chaleureux.

A Monsieur le Professeur GRANDJEAN,

Responsable de l’Unité de Médecine de l’élevage et du Sport,

Qui nous a fait l’honneur d’accepter de participer au jury de cette thèse.

Remerciements sincères.

A Monsieur le Docteur BOCHER,

Président du CAMILA et juge

Qui m’a accordé son aide et sa confiance,

Remerciements sincères.

SOMMAIRE

INTRODUCTION__________________________________11

I : Historique et origine de la race______________________13

1) Origine du nom .................................................................................................................15

2) Témoignages et représentations historiques .....................................................................16

a) Origines lointaines ........................................................................................................16

b) Apparition du nom dans la littérature ...........................................................................18

c) Typologie liée à la fonction .......................................................................................... 19

3) Ilots de conservation de la race ........................................................................................ 20

a) Situation géographique ................................................................................................ 20

b) Contexte historique .......................................................................................................23

4) Redécouverte de la race en Italie ......................................................................................24

a) Début de la reconnaissance grâce à quelques passionnés .............................................24

b) Mise en place d’une structure officielle ....................................................................... 27

5) Le Cane Corso en Italie actuellement ...............................................................................29

a) Club de race .................................................................................................................. 29

b) Place dans la classification ........................................................................................... 30

1) Introduction de la race ......................................................................................................31

2) Cane Corso et club français :.............................................................................................32

1) En Russie ..........................................................................................................................38

2) En Hollande ......................................................................................................................38

3) En Grande Bretagne ......................................................................................................... 39

4) Aux Etats Unis ..................................................................................................................39

5) En Belgique ...................................................................................................................... 41

II : Aspect général, particularités morphologiques et

anatomiques ______________________________________42

1) Historique de la FCI ......................................................................................................... 44

2 ) Présentation de la FCI ..................................................................................................... 44

3 ) Races italiennes et place du Cane Corso ......................................................................... 44

1) Classification .................................................................................................................... 46

2) Standard officiel ............................................................................................................... 46

a)Aspect général ............................................................................................................... 46

b) Tête ...............................................................................................................................48

1 : Région crânienne (Figure 14) ................................................................................. 48

2 : Région faciale ......................................................................................................... 49

3 : Commentaires du standard ...................................................................................... 54

c) Cou ...............................................................................................................................55

d) Tronc .............................................................................................................................55

1 : Standard ................................................................................................................... 55

- Croupe : longue et large, légèrement oblique..............................................................56

- Poitrine : thorax bien développé dans les trois dimensions. Il descend jusqu’à la

hauteur du coude............................................................................................................56

- Queue :.........................................................................................................................57

2 : Commentaires ..........................................................................................................57

e) Membres antérieurs ...................................................................................................... 57

f) Membres postérieurs :....................................................................................................60

g) Allures : ........................................................................................................................ 61

h) Peau : ............................................................................................................................ 61

i) Robe : ............................................................................................................................ 61

j) Taille et poids : ..............................................................................................................62

3) Défauts éliminatoires ........................................................................................................62

2

a) Tête ............................................................................................................................... 62

b) Corps .............................................................................................................................63

c) Poils .............................................................................................................................. 64

d) Couleurs ........................................................................................................................64

1) Otectomie ........................................................................................................................ 66

2) Caudectomie .....................................................................................................................67

III : Caractère, aptitudes naturelles et utilisation __________68

1) Le Cane Corso est un chien d’origine rurale....................................................................70

2) Caractère ..........................................................................................................................70

3) Aptitudes naturelles .........................................................................................................71

4) Utilisation (36,37,47,48,49,54,55,56,65)..........................................................................72

1) Choix de la race Cane Corso ........................................................................................... 74

2) Choix de l’origine d’un chiot .......................................................................................... 74

3) Préparation à l’arrivée du chiot ....................................................................................... 75

4) Choix d’un chiot au sein d’un portée .............................................................................. 75

0Le choix dépend de ce que l’on attend de lui :................................................................ 75

0 Test comportemental :.................................................................................................... 76

0Test de Campbell (12,47,60) :..................................................................................... 76

0Le tableau 3 récapitule les réponses possibles aux tests: ............................................77

0résultats :......................................................................................................................78

5) Documents accompagnant obligatoirement le chiot ........................................................79

1) Règles de base ................................................................................................................. 81

2) Le jeu et les corrections ...................................................................................................81

3) Les débuts de l’éducation du Cane Corso ...................................................................... 82

IV : Pathologie spécifique au Cane Corso _______________85

3

1)Définition ...........................................................................................................................87

2) Origine .............................................................................................................................87

0Génétique :.......................................................................................................................87

0Facteurs environnementaux :...........................................................................................88

0Surcharge pondérale :.................................................................................................. 88

0Exercice :..................................................................................................................... 88

0Alimentation : l’excès alimentaire est néfaste surtout dans les 6 premiers mois........ 88

3)Physiopathologie ............................................................................................................... 88

4)Signes cliniques .................................................................................................................89

5)Diagnostic ..........................................................................................................................90

a)Examen physique ..........................................................................................................90

b)Palpation sous anesthésie .............................................................................................. 91

0Méthode d’ORTOLANI :............................................................................................ 91

0Méthode de BARLOV :...............................................................................................91

0Méthode de BARDENS : ............................................................................................91

c)Examen radiologique .....................................................................................................92

0Projection ventrodorsale en extension du bassin (méthode de l’Orthopedic Foundation

for Animals, OFA) (53) :............................................................................................... 92

0Vue du rebord acétabulaire ou D.A.R. view (73):.......................................................96

0Projection ventro-dorsale du bassin avec stress latéral ou méthode PENN HIPP :.....97

6)Traitement ..........................................................................................................................99

a) Traitement conservateur ............................................................................................... 99

0Contrôle de l’environnement ...................................................................................... 99

0Médicaments .............................................................................................................100

b) Traitement chirurgical ................................................................................................ 100

0Arthroplastie coxo-fémorale par exérèse de la tête et du col fémoral ...................... 100

0Triple ostéotomie du bassin ...................................................................................... 100

0Arthroplastie coxo-fémorale par mise en place d’une prothèse fémorale ................ 101

0Symphysiodèse pubienne juvénile :...........................................................................101

7)Prévention ........................................................................................................................101

a) Dépistage..................................................................................................................... 102

4

0Protocole :..................................................................................................................102

0Documents à fournir :................................................................................................ 103

0Résultats pour l’année 2004 :.....................................................................................103

b) Précaution lors de la croissance ..................................................................................104

1)Entropion ......................................................................................................................... 105

a)Définition .....................................................................................................................105

b)Symptômes .................................................................................................................. 106

c)Diagnostic ....................................................................................................................106

d)Traitement ....................................................................................................................106

2)Ectropion ......................................................................................................................... 107

a)Définition .....................................................................................................................107

b)Symptômes .................................................................................................................. 108

c)Diagnostic ....................................................................................................................108

d)Traitement ....................................................................................................................108

3)Luxation de la glande lacrymale superficielle de la membrane nictitante ...................... 109

a)Définition .....................................................................................................................109

b)Anatomie et physiologie de la glande ......................................................................... 109

c)Symptômes et diagnostic ............................................................................................. 109

d)Traitement ....................................................................................................................109

0Exérèse de la glande :................................................................................................ 110

0Traitement conservateur :.......................................................................................... 110

1)Définition .........................................................................................................................113

2)Rôle historique .................................................................................................................113

3)Les mâchoires sont constituées de deux os de structures différentes ..............................114

a)Os maxillaire ................................................................................................................114

b)Os alvéolaire ................................................................................................................114

4)La longueur de la mandibule est invariable .....................................................................114

5)La lecture de la prognatie au niveau des incisives est source d’erreurs .......................... 115

6)Les révélateurs de la vraie prognatie ...............................................................................116

5

CONCLUSION___________________________________119

Figure 1 : Photographie d'un bas-relief assyrien (850 avant JC)

montrant un molosse de grand format tenu en laisse (source :

15).______________________________________________17

Figure 2 : Photographie d'une table sumérienne datant du IIième

siècle avant J-C montrant une chienne de type molossoïde et ses

chiots (source : 15)._________________________________17

Figure 3 : Fragment d'un manuscrit italien rapportant l’histoire

du château de Triburco (source : 14).___________________18

Figure 4 : Les régions d'Italie._________________________20

Figure 5 : Le relief de l’Italie__________________________22

Figure 6 : L'homme et son chien dans les années 50 (source :

15).______________________________________________24

Figure 7 : Dauno (source : 15)_________________________25

Figure 8 : Basir (source : 15)__________________________26

Figure 9 : Bulan (source : 15)_________________________27

6

Figure 10 : Daniel LORRAIN avec Igor et Gioa en 1988

(source : 47)_______________________________________31

Figure 11: Evolution du nombre d'inscriptions au LOF au cours

des huit dernières années (source : 70).__________________35

Figure 12 : Proportion générale du Cane Corso d'après le

standard (source : 15)_______________________________47

Figure 13 : Schéma de la tête idéale du Cane Corso (source : 15)

_________________________________________________48

Figure 14 : Schémas montrant les variations morphologiques des

narines (source : 19).________________________________49

Figure 15 : Schéma d’une tête de profil montrant les proportions

du nez (source : 19).________________________________50

Figure 16 : schéma d'une tête de face montrant la plate-forme

antérieure du museau (source : 19)._____________________51

Figure 17 : Schémas montrant les différentes positions des yeux

(source : 19).______________________________________53

Figure 18 : Schémas montrant la position correcte des aplombs

antérieurs (source : 19).______________________________59

7

Figure 19 : Schémas montrant les variations de l'angle

craniofacial (source : 19)_____________________________62

Figure 20: Schéma montrant l'endognathisme éliminatoire, noter

la position inversée des crocs (d’après 19 modifié)________63

Figure 21 : Schéma montrant le positionnement correct pour le

cliché standard de dépistage de la DCF (F : Fémurs parallèles

entre eux et parallèles à l’axe du rachis, R : Rotules parfaitement

centrées sur l’épiphyse distale du fémur, F.O : Symétrie de

l’image des foramens obturés et des iliums) (source : 34)___93

Figure 22 : Radiologies montrant les variations pathologiques au

niveau de l'acétabulum (source : 73)____________________94

Figure 23 : Radiologies montrant les variations pathologiques au

niveau du fémur (source : 73)._________________________94

Figure 24 : Radiographie représentant les tracés permettant la

mesure de l'angle de NORBERG-OLSSON, dessiné en orange

(source : 73).______________________________________96

Figure 25 : Schéma montrant la réalisation de la mesure de la

pente acétabulaire (source : 73)._______________________97

Figure 26 : Schéma représentant la méthode de calcul de l'index

de laxité dans la méthode Penn Hipp (source : 74).________98

8

Figure 27 : Répartition des Cane Corso selon leur stade de DCF

(source : 3).______________________________________104

Figure 28 : Schémas montrant trois exemples de fils d'éversion .

________________________________________________106

Figure 29 : Correction de l'entropion inférieur par la technique

de HOTZ-CELSUS (source :64)._____________________107

Figure 30 : Correction d'un ectropion par la technique du V-Y

(source : 64)______________________________________108

Figure 31 : Schémas montrant la remise en place de la glande de

la membrane nictitante par la technique d'enfouissement de

MORGAN (source : 18)____________________________111

Figure 32 : Schémas montrant les combinaisons entre

prognathisme et proalvéolie donnant l’apparence de la

normognatie._____________________________________116

Figure33: Photographies des dents d'un Cane Corso montrant la

position des coins supérieurs (source 6).________________117

Figure 34 : Photographie de la gueule d'un Cane Corso montrant

l'encoche d'usure (source 6)._________________________117

Figure 35 : Schémas montrant la modification des positions

respectives des dents prémolaires inférieures et supérieures lors

9

de prognathisme. A gauche, mâchoires d’un chien

normognathe; à droite, mâchoires d’un chien prognathe,

l’alternance est perturbée.___________________________118

Tableau 1 : Races gérées par le CAMILA._______________34

Tableau 2 : Grille de sélection des reproducteurs de l' AFCC

(source : 3)._______________________________________36

Tableau 3 : Grille de résultats du test de CAMPBELL._____78

10

INTRODUCTION

Encore un nouveau molosse ! Le Cane Corso est arrivé en France dans la même période

que la fameuse loi sur les chiens dangereux, ce qui a pu donner lieu à certaines confusions dans

11

les idées du public et craintes de la part des amateurs de la race. Pourtant cette race n’a de

nouveau que le battage qu’il peut y avoir autour d’elle. Il s’agit, en fait, d’une très ancienne et

rustique race de l’Italie qui a failli disparaître victime du dédain du public. Il a fallu qu’une

poignée d’amateurs prenne conscience de la perte historique que risquait d’être cette disparition

pour relancer l’intérêt des cynophiles. Intérêt qui s’est rapidement affranchi des frontières pour

devenir mondial. Mais comme dans toute renaissance, il y a eu beaucoup d’hésitation, de travail

et de recherche pour parvenir à une race cohérente. En Italie, elle semble avoir atteint sa maturité

et son statut, le Cane Corso y est parfaitement reconnu et utilisé pour ses aptitudes au travail.

Ailleurs , la race n’a pas encore atteint cette maturité et le standard, même s’il est depuis

longtemps admis par la Fédération Cynologique Internationale, est encore sujet à beaucoup de

discussions et d’interprétations.

Nous nous proposons de traiter dans une première partie l’histoire de cette race et sa

répartition dans le monde.

Puis nous tenterons de définir assez précisément les nouveaux standards de la race et

enfin de définir le caractère, les aptitudes et l’utilisation de ses représentants afin de déterminer

les critères d’achat et d’éducation de ce nouveau compagnon.

Dans une dernière partie, nous essaierons de définir les problèmes pathologiques les plus

fréquemment rencontré chez le Cane Corso.

Nous conclurons enfin en abordant les problèmes d’avenir de cette race.

12

I : Historique et origine de la race

13

14

A- Historique

1) Origine du nom

Tout d’abord, contrairement à ce que mentionnent les dictionnaires italiens Battaglia (5) et

Tullio (72) qui donnent mot pour mot la même définition :

« grosso cane di indole feroce, originario della Corsica »

ce qui signifie : gros chien à l’aspect féroce, originaire de Corse, Cane Corso ne signifie pas

« chien corse » comme on pourrait le croire.

Le mot « corso » appartient au vocabulaire traditionnel de l’Italie méridionale et son étymologie

peut aider à comprendre le sens de cet adjectif attribué au chien.

Plusieurs théories sont traditionnellement opposées :

anglais

2) Témoignages et représentations historiques

Le Cane Corso n’apparaît pas comme une race décrite depuis longtemps. Pourtant, il se dégage,

au fil des siècles, un chien avec une typologie singulière en rapport avec l’utilisation qu’on en

faisait.

a) Origines lointaines

Les recherches de Mario ZACCHI (78) sur l’origine du molosse italien ont mis en évidence, dès

l’Antiquité, une iconographie non négligeable qui laisse apparaître deux types de molosses :

- 850 avant JC, on trouve une image de molosse sur un bas-relief assyrien de

Ninive conservé au British Museum de Londres. Celui-ci apparaît comme un

chien de type molossoïde, colossal, maintenu en laisse par son gardien (Figure 1).

16

Figure 1 : Photographie d'un bas-relief assyrien (850 avant JC) montrant un molosse de grand

format tenu en laisse (source : 15).

- D’autres bas-reliefs datant du VIIième siècle avant J-C, mettent en scène des

molosses beaucoup plus légers et plus hauts sur pattes lancés à la chasse d’ânes

sauvages (bas-reliefs sumériens, British Museum de Londres).

- Deux siècles avant JC, une table sumérienne conservée au British Museum,

représente des chiens de type molosse léger accompagnés de leurs chiots (Figure

2).

Figure 2 : Photographie d'une table sumérienne datant du IIième siècle avant J-C montrant une

chienne de type molossoïde et ses chiots (source : 15).

17

- Bien plus tard, Bartolomes PINELLI (1781-1835), graveur de Rome, avait

l’habitude de représenter des chiens sur ses gravures. Il perpétue, lui aussi,

l’opposition classique entre deux types de molosses : l’un plus lourd, de type

Matin Napolitain actuel et l’autre, plus léger, ressemblant au Cane Corso.

b) Apparition du nom dans la littérature

- La trace la plus ancienne du nom est publiée par Renzo CAROSIO, président de

l’AICC (Associazone Italiana Cane Corso) (14) dans un article destiné à l’ICCF

(International Cane Corso Federation) (13). Il rapporte l’étude menée en 1998 par

l’AICC dont le point de départ est le surnom des habitants de Montopoli di Sabini

en Italie : les Corsari. On a pu prouver que ce surnom était lié à un événement

important dans le passé des Montopolesi : la destruction du château de Triburco

en 1138 rapportée par un texte datant de 1862 et repris par Roberto DONATI en

1992 (58). Les habitants de Montopoli di Sabini firent capituler les persécuteurs

grâce à l’aide de Cane Corso affamés lancés contre eux : ils ont pu déloger les

tyrans qui vivaient réfugiés dans le château en lançant dans la place forte, par des

passages secrets très étroits, leurs chiens privés d’eau et de nourriture. Les chiens

affamés se ruèrent sur les tyrans qui ne durent leur salut qu’à la fuite. Les

A travers les descriptions et représentations, on voit apparaître un chien de type molosse

sélectionné pour ses aptitudes physiques. Dès l’époque romaine, des chiens de type molosse,

« canis pugnax », étaient déjà utilisés pour leur force comme chiens de guerre accompagnant

la légion. Les guerres terminées, les descendants des chiens furent cantonnés à la garde de

ferme.

Au XVIIIème siècle, la famille des Bourbons, qui logeait à Naples, était passionnée de

chasse et de chiens ; elle fit un gros travail de sélection.

On vit alors se différencier trois types de chiens :

- Léger, type Lévrier actuel pour la chasse,

-

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